วันศุกร์ที่ 20 ธันวาคม พ.ศ. 2556

เริ่มเตรียมอุปกรณ์เปิดร้านกาแฟข้างทาง1


สวัสดีค่ะ
ไม่เคยเขียนบลอคเลยนิ ลองเขียนดู ไม่รู้จะมีคนอ่านหรือเปล่า  ขอใช้สรรพนามแทนตัวเองว่าเรานะ
เขียนบล็อคครั้งนี้ อ่านแล้วภาษาอาจไม่สละสลวย แต่ก็อยากจะถ่ายทอดเรื่องราวแบบเพื่อนเล่าให้เพื่อน-ฟังนะ

    เริ่มจาก เราเป็นคนกรุงเทพมหานครโดยกำเนิด แต่พอเริ่มเบื่อกรุงเทพฯ ก็อยากจะหาความท้าทายทำที่ต่างจังหวัด  และจังหวัดที่ว่านี้คือ จ.ภูเก็ต


    ความฝันตั้งแต่วัยสะรุ่น คืออยากเปิดร้านกาแฟข้างทางเนี่ยแหล่ะ แต่ขอให้มีพื้นที่สำหรับนั่งข้างถนน
ดมกลิ่นควันรถ ชิวๆ ฟังเพลงอินดี้สมัยยุค 90 อย่างที่ชอบได้ ก็พอและ

   เดินทางโดยรถทัวร์ ไปพักที่บ้านเพื่อนอาทิตย์นึง ก็เริ่มหาที่ โดยมีข้อแม้ว่า ต้องพักได้ด้วยในตัว และขายของได้ด้วย ซึ่งทำเลดีๆที่ภูเก็ต ไม่ต้องพูดถึงเรื่องราคา แพงหูฉี่เลย เราเลยเล็งเป้าหมายเข้ามาในซอย ซึ่งมีรถผ่านตลอดเวลา มีฟุตบาทให้ตั้งโต๊ะสักสองสามชุดพอ  จนมาเจอที่ที่หมายปองจนได้
ค่าเช่าเดือนละ 7,000 บาท น้ำไฟ ตามบ้าน สัญญาเช่า ปีต่อปี จ่ายล่วงหน้า 2 เดือนจ่าย 14,000 บาท

                   ในรูปนี่ไม่มีเค้าท์เตอร์นะ ที่โล่งๆ ส่วนข้างในเราอยู่เอง เดี๋ยวจะเล่าเรื่องทำเค้าท์เตอร์ให้ฟังทีหลังนะ

ต่อๆ
พอเช่าที่เสร็จเรียบร้อย คราวนี้ต้องเตรียมของสำหรับขายแล้วแหล่ะ เริ่มจากของที่ขายก่อน
จดใส่กระดาษว่าจะขายอะไรบ้าง ของเรามีรายการดังต่อไปนี้ จดไปนะ จะได้ไปซื้อทีเดียวไม่เสียเที่ยว

กาแฟ โอวัลติน เนสกาแฟ น้ำบ๊วย นมคาเนชั่นสด นมข้นหวานแบบถุงใหญ่ น้ำรสผลไม้
ลิ้นจี่ โยเกริ์ต แอปเปิ้ล บลูฮาวาย องุ่น น้ำแดงเฮลบลูบอย น้ำเขียวเฮลบลูบอย ชาเนสที ชาเขียวตรามือ

ลังโฟมใส่น้ำแข็ง ที่ตักน้ำแข็ง แก้วขนาด 20 ออนซ์ (แต่เราใช้16ออนซ์) ฝาปิดแก้ว หลอด ถุงเสื้อกล้าม
ถุงใส่แก้วสำหรับสองแก้ว แก้วสำหรับชงกาแฟ สัก 4-5 ใบเลย ช้อนชง ถังล้างแก้ว หม้อต้มน้ำเหมือนร้านกาแฟทั่วไป กระบอกใส่่ชา 3 ใบ แต่หม้อทั่วไปมี 2 รู จะเอาไปเจาะหรือจะใช้แค่สองรูก็ได้ เครื่องปั่น

ถังแก๊ส หัวแก๊ส

เค้าท์เตอร์หล่ะ ทำไง??
แนวเราออกแนวจะอินดี้สักหน่อย จริงๆแล้วอยากได้ แบบนี้



เสริ์จจากในเนตมาอยากได้มากมาย
แต่ติดอยู่ตรงที่ว่า อยู่ต่างจังหวัด ของไม่มีให้เลือกมากนัก ค่าขนส่งแพง
ยิ่งเมืองท่องเที่ยว
ของแพงกว่าอยู่กรุงเทพสะอีก






คอยติดตามอ่านนะคะ ครั้งหน้าจะเขียนเกี่ยวกับ DIY ข้าวของเครื่องใช้ในร้าน และ เล่าเกี่ยวกับเค้าท์เตอร์ที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน ขอเข้าบ้านก่อน ยุงกัดค่ะ55





ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น